小あじの南蛮漬け
スーパーで新鮮な小あじを見つけたので、久しぶりに南蛮漬けを作ってみました。
参考にしたのは料理研究家 角田真秀（すみだ・まほ）さんの「基本調味料だけで作る 毎日の献立とおかず」（株式会社マイナビ出版）。この本にでてくるお惣菜は材料も作り方もとってもシンプル、なのに美味。カフェひょうたん島のちえさんに紹介していただいた一冊で、さり気ないけどオシャレなうつわづかいに惹かれて購入しました。
スーパーで新鮮な小あじを見つけたので、久しぶりに南蛮漬けを作ってみました。
参考にしたのは料理研究家 角田真秀（すみだ・まほ）さんの「基本調味料だけで作る 毎日の献立とおかず」（株式会社マイナビ出版）。この本にでてくるお惣菜は材料も作り方もとってもシンプル、なのに美味。カフェひょうたん島のちえさんに紹介していただいた一冊で、さり気ないけどオシャレなうつわづかいに惹かれて購入しました。
