白酒をグラスで

もうすぐお雛まつり。

お雛まつりといえば白酒。

ことしは白酒をワイングラスやリキュールグラスで
おしゃれに楽しんでみませんか。

レトロで、可愛いパッケージに惹かれて購入した「豊島屋の白酒」。

ググってびっくり!
(もともと関西人なんで。東京の方はとっくにご存知かも)
「豊島屋の白酒」は白酒の元祖。

江戸時代から知られた名物で、
“山なれば富士、白酒なれば豊島屋 ” と詠われたほど。

江戸時代は数々の川柳や狂歌などの題材として取り上げられ、
平岩弓枝の『御宿かわせみ』シリーズなど、
江戸を舞台とする小説にも時折登場しているのだとか。

現代も江戸時代からの伝統を受け継いで、
もち米、米麹とみりんを原料として用い、
最後に石臼ですりつぶすという昔ながらのこだわりの製法で、
時間をかけて丁寧に仕上げられています。

パッケージの中には、 往年の人気ぶりを伝える口上書も。

27. 2月 2021 by もえぎ店主
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休日の遅めのランチ

前の休日の遅めのランチ。国立・旭通りのイタリアンレストラン「アルトパッショ」さんの“いのししのパニーニ”と“鯖、パプリカのパニーニ”。さすがプロの味!ひと味も、ふた味も違う美味しさです✨

どちらもこちらで購入できました!
何のパニーニかは、当日のお楽しみのようです☺

@旭通りテイクアウト総合案内所
■旭通り沿のNTTコミュニティースペース
■ 緊急事態宣言が解除になる3/7までオープン予定
■11~15時


25. 2月 2021 by もえぎ店主
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本日のワークショップ-フラワーアレンジメント

今日午前中は、乾翔容さんによるフラワーアレンジメントのワークショップでした。テーマは「桃の節句」。桃の花や雪柳、チューリップなどを使って、和洋折衷の華やかで楽しいアレンジメントをつくりました。



Kさんのお花

Iさんのお花

私のお花


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暮らしを素敵に彩るフラワーアレンジメントを習いませんか?
初心者、歓迎です! 次回は…
2021年3月19日(金)10:30~12:30
参加費 3,500円(花材費・税込、お茶・お茶菓子付)
参加ご希望の方は3/11(木)までに、お電話でご予約ください。
電話:(042)505-5702
●毎回少人数での開催です。
●ご参加の折にはマスクの着用、手の消毒にご協力ください。
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19. 2月 2021 by もえぎ店主
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新おうちごはんを楽しく 2月のおすすめ-バナナのソテー

私のかつての料理本コレクションの中から、
季節のおすすめ料理をご紹介している
「新おうちごはんを楽しく」シリーズ。

今月は 人気シェフ落合務さんと小野美咲さんの
『「ラ・ベットラ」のイタリアンドルチェ』からバナナのソテー を。

ソテーしただけのバナナを
板チョコといっしょに挟むだけの簡単スウィーツ。

柔らかなクロワッサンとバナナ、
歯ごたえのある板チョコとの食感が絶妙で、
ちょっとクセになりそうな美味しさです。

明日のバレンタインデーに、チョコレートをもらい過ぎた…
(といっても、板チョコレートがgood!ですが)
モテモテ男子にもおすすめの一品です♬

【材料】
バナナ 1本
グラニュー糖 20g
無塩バター
ラム酒かブランデー 少々
クロワッサン 2個 ※ご近所の「レ・アントルメ国立」さんで購入
板チョコ 適量


【作り方】
①バターとグラニュー糖をフライパンに入れて、カラメル色に炒める。
②皮をむいたバナナを①に入れてからめて、 ラム酒かブランデーで風味づけを。
③②をたて半分にスライスする。
④クロワッサンに板チョコといっしよにサンドして完成!!

【料理本 】  
以前私もお店に電話して、予約がとれなかった経験が…
いったいどんなデザートを出されているのかしら?と、
興味いっぱいで購入した一冊。
バナナのソテーはP29に掲載されています。

「ラ・ベットラ」のイタリアンドルチェ
(株)講談社 2003年発行

【うつわ】 谷口晃啓さん
リムがおしゃれな白磁の中皿。
どっしりと安定感があり丈夫。
シンプルなので料理を選びません。

直径18.8×高さ2.5㎝

13. 2月 2021 by もえぎ店主
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本日のワークショップ-いけ花

午前中、店内で、草月流師範 守屋青翠 さんによる「いけ花」のワークショップがありました。本日は剣山ではなく、オアシスを使って、”マッス”(塊)という花型をお稽古しました。

スィートピー、キンセンカ、フリージア… 春のお花がどっさり。
そこまでやって来ている春をお花が教えてくれます。


Sさんのお花

Mさんのお花


私のお花

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いっしょに、いけ花を楽しみませんか?
初心者、歓迎です。
■次回/3月10(水)10:00 ~11:40
■参加費3,200円(花材費・税込、お茶・お茶菓子付)
参加ご希望の方は(042)505-5702までお電話ください。
ご予約は3月5日(金)までにお願します。
〇毎回少人数で開催しています。ご参加の場合はマスクの着用
入店時の手の消毒にご協力ください。
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10. 2月 2021 by もえぎ店主
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