桃の節句
開店前にお会いしたザルツブルガーゲビンデの先生から、”今日は3月3日だから”と素敵なプレゼントをいただきました。駅前の「和菓子 紀の国屋」で買った桜餅は焼いた皮で餡を巻いた関東風。桜の葉２枚でお餅を挟んでいます。塩漬けにした桜の葉の香りと、なめらかなこし餡の甘さがひとつに溶けあって…後をひく美味しさです。
※サルツブルガーゲビンデ／木の実、スパイス、ビーズ、造花などを組み合わせて、リースや花束を作るオーストリアの伝統工芸。
♯サルツブルガーゲビンデ ♯桜餅 ♯和菓子紀の国屋 ♯白磁正方皿 ♯谷口晃啓
